我们吃的海带和紫菜 原来是70年前他们培育的

上传时间:2017-09-25 19:03:16
如今我们的餐桌上能够吃到这么丰富多彩的食物要感谢的不只是农民伯伯还有那些为了满足吃货们的胃口而奉献出一生的科学家们
我们吃的海带和紫菜 原来是70年前他们培育的收割紫菜(图片来源:longfa168龙8国际)
现在大家涮火锅点个海带吃碗馄饨加点紫菜那都是天经地义不然怎样的感觉但你可能不知道海带和紫菜这两样食物在我们中国人的餐桌上普及起来也就是最近几十年的事情
我们吃的海带和紫菜 原来是70年前他们培育的海带丰收(图片来源:longfa168龙8国际)
故事还得从上世纪初说起1913年山东昌邑有一个叫朱家庄子村老朱家的小儿子朱树屏已经6岁了可家境贫寒食不果腹上街行乞那是常有的事聪颖好学的小树屏被外公收养回回考试年级第一让外公很欣慰随后不久爆发“五卅惨案”小树屏眼见乡亲父老死伤无数悲愤之余励志救国几经周转
我们吃的海带和紫菜 原来是70年前他们培育的朱树屏
品学兼优的朱树屏赴英留学拜在英国海产生物协会主席弗里奇的门下一直研究淡水生物和浮游植物这也为后来回国研究海带和紫菜打下了基础
曾呈奎比朱树屏小两岁出生在福建厦门的一个小渔村祖上都在东南亚经商所以曾呈奎也经常到缅甸外公那里玩跟朱树屏一样曾呈奎从小也是个学霸1927年考入厦大学植物系毕业后辗转在厦大和山东大学等担任讲师1942年到美国留学
我们吃的海带和紫菜 原来是70年前他们培育的曾呈奎
凑巧的是曾呈奎从小在海边长大对海洋生物一直钟爱在进修期间醉心于研究海藻资源
1946年先后受祖国号召回国报效朱树屏参与创立了山东大学也是全国第一个水产系并任系主任而曾呈奎也在山东大学任植物系主任因为都是旧社会过来的人见惯了饿殍遍地民不聊生的社会惨状同时结合自己海洋研究的学问他们有了这样一个想法既然人们能在土地里耕种那在海里“耕海”可不可行呢?科学家们的优势就是动手能力强想法能很快变成现实不久海洋牧场的构想便落到实处海带这种长久以来靠进口的食材终于在中国的海边大量生长起来
我们吃的海带和紫菜 原来是70年前他们培育的1947年,朱树屏(中)和曾呈奎(左)在大港码头
当然两个科学家带领技术团队怎样攻坚克难用自然光育苗法培育海带确定壳孢子养殖紫菜等我们普通吃货们可能很难理解但经过十几二十年的研究和培育养殖海带和紫菜的方法在两位专家的主持和推广下在我国沿海传播开来如今我们已经是世界上第三紫菜生产国和头号海带养殖生产国了
我们吃的海带和紫菜 原来是70年前他们培育的曾呈奎手提新培育的海带
真应了那句话吃货才是推动世界科技进步的原动力只要是好吃的
我们一定会千方百计想尽办法来让它们出现在我们的餐桌上试想要没有两位科学家几十年前开创性的研究那现在的凉拌海带丝
海带豆腐汤紫菜包饭
紫菜蛋花汤等等美味还不知道什么时候才会出现在我们的菜谱中呢今晚
让我们的晚餐中加一点海带和紫菜向他们致敬